Имбирь: чудо-корень

Многие считают имбирь восточной специей. А ведь на Руси о нем знали уже с Х века. Его использовали, когда готовили квас, сбитень, брагу, булочки, печатные пряники. Правда, в начале ХХ столетия это растение попало у новой власти в опалу: зачем тратить средства на ненужную заморскую пряность. И очень быстро чудо-корешок остался только в старинных книгах о кулинарии. Лишь сравнительно недавно имбирь опять прочно прописался на полках супермаркетов. Сегодня о нем знают не только гурманы, но и люди, следящие за своим здоровьем.

Фитодоктор
В древности имбирь считали панацеей. Ведь в нем есть практически все вещества необходимые для профилактики и лечения многих болезней. Он согревает, поддерживает иммунитет, выручает в гриппозную эпидемию , повышает стрессоустойчивость. Также корень способен нормализовать работу щитовидной железы, помогает в лечении легочных заболеваний, улучшить снабжение мозга кровью. А на Востоке имбирь для похудения, а точнее чай из него считается первым средством. Начинать пить с четверти стакана в день и каждый день увеличивать порцию на такой же объем.

Самый простой рецепт приготовления. Измельчить около 30 гр корня на терке, поместить в термос, залить стаканом кипятка, дать постоять полчаса. Пить необходимо перед каждой едой. Настой будет стимулировать секреторную функцию желудка, и способствовать более быстрому перевариванию пищи. Если добавить мед и ложку сока калины или лимона, то чай предохранит от простуды при переохлаждении.

Секреты красоты
С соком имбиря можно приготовить крем для рук, который не только увлажнит кожу, но и залечит небольшие царапины. Необходимо смешать по чайной ложке оливкового масла, , масла из виноградных косточек, сока имбиря, рисовых отрубей. Смазать руки тонким слоем и аккуратно втереть в кожу.

Для бодрого утра и хорошего настроя на весь день поможет тонизирующий напиток. Настругать около столовой ложки корня, влить стакан кипятка, всыпать мелису, мяту, положить колечко лимона. Взбодритесь не хуже, чем от чашки хорошего кофе. Регулярное употребление имбиря очистит организм, улучшит самочувствие, подарит «свежий» цвет лица и идеальную фигуру.