Полезные конфеты. Рецепт конфет из сухофруктов

Хороша летняя пора, когда можно покушать свежие овощи и фрукты, иногда прямо с грядки, куста, дерева. Но вот настает глубокая осень, зима, и начинается дефицит витаминов, микроэлементов, которые так необходимы нам именно в это время года. Что же делать? На помощь могут прийти сухофрукты. Это тщательно обработанные и высушенные в естественных условиях фрукты, которые мы можем заготовить осенью при уборке урожая в своем собственном саду. Можно всё это и купить на рынке, но лучше приобрести свежими и в домашних условиях заготовить по своей технологии. Если фрукты не произрастают в Вашей местности, то пока они свежие на рынках, успевайте, берите их оптом и сушите.

Когда мы сушим фрукты, в которых содержание воды может достигать 80-90 %, вода из них уходит, и за счет этого концентрация целебных веществ резко увеличивается.

Для организма очень необходим микроэлемент калия.

В 100 г. изюма содержится – 860 мг., в 100 г. винограда – 255 мг.

Очень ценным источником энергии для нашего организма является глюкоза, которой в 100 г. изюма содержится – 66г., а в винограде только 16 г.

Вот поэтому высушенные фрукты являются отличным диетическим питанием.